Прозрачный гель для глазирования горячего приготовления 12,5кг (Швейцария)

Швейцарский кондитерский гель Carma - бесцветный,  легко режется в готовом изделии,  обладает высокой прозрачностью, прочностью и вязкостью, что позволяет создавать устойчивые и тонкие элементы без искажения цвета или текстуры ,стабилен при заморозке-разморозке изделий.
Использование: применяется  в кондитерском производстве для создания прозрачных элементов и деталей на тортах, пирожных и различных кондитерских изделиях, обеспечивает отличное покрытие и стойкий блеск для изделий и фруктов